Toeristen geven minder uit in Amsterdam: horeca en winkels voelen het

Toeristen geven op dit moment minder uit in Amsterdam. Horeca en winkels in stadsdeel Centrum, rond De Wallen, het Museumplein en in De Pijp zien lagere bestedingen per bezoeker. De hoofdstad is duurder geworden door hogere prijzen en de toeristenbelasting Amsterdam 2024. De gemeente Amsterdam en organisaties als amsterdam&partners en Koninklijke Horeca Nederland (afdeling Amsterdam) volgen de gevolgen voor ondernemers en bewoners.

Minder uitgaven in centrum

Ondernemers op het Damrak, de Kalverstraat en in de Jordaan melden dat bezoekers vaker op prijzen letten en korter blijven zitten. Het gemiddelde bonbedrag in cafés en restaurants zakt, terwijl het aantal bezoekers niet altijd omlaag gaat. Vooral dagjesmensen kiezen sneller voor één drankje of een voordelige snack.

Rond De Wallen en op het Leidseplein krijgt de avondhoreca te maken met terughoudende bestedingen. Bezoekers bestellen minder rondes en wijken uit naar goedkopere zaken in buurten zoals Oost en West. Ook souvenir- en kaaswinkels rapporteren minder impulsaankopen.

Op en rond het Museumplein zien musea en rondvaartaanbieders dat toeristen eerder voor het basistarief kiezen. Extra’s, zoals audiotours of luxe arrangementen, worden vaker overgeslagen. Dat drukt de omzet, ook al blijven de aantallen bezoekers op peil.

Hoge prijzen en toeristenbelasting

De hogere kosten in de stad spelen een grote rol. Hotelkamers, uit eten gaan en toegangskaartjes zijn de afgelopen jaren duurder geworden. Voor veel bezoekers is Amsterdam daardoor minder betaalbaar dan andere Europese steden.

Daarbovenop kwam de verhoging van de toeristenbelasting Amsterdam 2024. De hoofdstad heft nu het hoogste niveau in Europa, wat de totale verblijfskosten verder opdrijft. Cruisegangers betalen per persoon extra, wat ook doorwerkt in bestedingen aan land.

Amsterdam rekent sinds 2024 12,5% toeristenbelasting op hotelovernachtingen; cruisebezoekers betalen een vast bedrag per persoon.

Het hotelstop-beleid van de gemeente, dat nieuwe hotels beperkt, houdt het aanbod schaars. Dat is bedoeld om de druk op de binnenstad te verlagen, maar het houdt prijzen hoog. Budgetreizigers wijken daardoor sneller uit naar omliggende gemeenten of kiezen voor een korter verblijf.

Bezoekerseconomie 2035 stuurt spreiding

Het stadsbestuur werkt met de Bezoekersvisie 2035 aan een betere balans tussen leefbaarheid en toerisme. De gemeente wil overlast terugdringen in het Centrum en bezoekers spreiden naar andere stadsdelen. Dat beleid moet de druk op buurten als De Wallen, de Grachtengordel en de Negen Straatjes verminderen.

Maatregelen zoals het alcoholverbod op straat en eerdere sluitingstijden in delen van het Centrum veranderen het uitgaanspatroon. Avondbestedingen dalen daar, terwijl dagactiviteiten juist belangrijker worden. Dat merken horeca en culturele instellingen direct in hun omzetmix.

amsterdam&partners promoot buurten buiten het Centrum, zoals Amsterdam-Noord (NDSM, STRAAT Museum) en Zuidoost (Johan Cruijff ArenA, Ziggo Dome). Die spreiding kan bestedingen verplaatsen, maar niet altijd verhogen. Bezoekers kiezen daar vaker voor gratis of laagdrempelige activiteiten.

Horeca past aanbod aan

Restaurants en cafés in de binnenstad introduceren meer vaste menu’s en lunchdeals. Kleinere porties en eenvoudige gerechten houden de prijs per bord lager. Terrassen rond het Spui en het Rembrandtplein testen variabele prijzen per dagdeel.

Winkeliers in de Kalverstraat en op het Rokin sturen op goedkopere productlijnen en kleinere verpakkingen. Kaas- en stroopwafelzaken bieden vaker proeverijen tegen een lager tarief. Rondvaartbedrijven werken met vroegboekkorting en combitickets met musea om bezoekers te binden.

KHN Amsterdam wijst erop dat loonkosten, huur en energie hoog blijven, waardoor marges krap zijn. Ondernemers zoeken daarom meer lokale klanten, bijvoorbeeld bewoners uit West, Oost en Zuid. Ook wordt gekeken naar samenwerking met culturele instellingen om arrangementen aantrekkelijker te maken.

Vooruitzicht richting 2025

De stad verwacht in aanloop naar Amsterdam 750 extra aandacht voor culturele evenementen. Dat kan bezoekers trekken die meer uitgeven aan kunst en cultuur. Tegelijk blijft de betaalbaarheid van de stad een aandachtspunt voor het college van B en W.

Of de toeristenbelasting in 2025 wijzigt, is op het moment van schrijven niet vastgesteld. De gemeenteraad zal de afweging maken tussen inkomsten, leefbaarheid en de positie van Amsterdam ten opzichte van andere steden. Ondernemers vragen om voorspelbaarheid, zodat zij tijdig hun prijzen en personeel kunnen plannen.

Voor bewoners kan een verschuiving naar meer dagtoerisme rust geven in de nacht, maar het houdt de drukte overdag in winkelstraten hoog. Stadsdelen als Noord en Zuidoost willen profiteren zonder nieuwe overlast. De gemeente monitort de effecten per buurt en past waar nodig het beleid voor de bezoekerseconomie aan.